２０２３年３月、卵の価格高騰によって、 外食産業から卵料理が消えると 毎日のようにニュースで取り上げられている。 この卵の高騰がどういう方向に向かうのか、考察したい。 インフルエンザ パンデミック 新型ウイルスの謎に迫る (ブルーバックス) 作者:河…